Viikonloppukokki

Blogi viikonloppukokin ja hänen perheensä ruuasta arjessa ja juhlassa, kotona ja reissussa.

Postaukset
{{ averageValue }} / {{ maxValue | number }}

Salaattia mansikasta, tomaatista ja…

Viikonloppukokki
Julkaistu 5 päivää sitten

Mansikkaa on näihin aikoihin päivän jokaisella aterialla. Aamiaisella jogurtin kanssa, päiväkahvilla kakussa, jälkiruokana jäätelön kyljessä ja teinpä mansikasta drinkinkin. Daiquirin ohje kaipaa vielä vähän viilaamista. Ja onhan mansikkaa ihan ruuallakin. Mansikka sopii loistavasti…

  • 4017
  • 1
  • {{ numLikes || 2 }}

Vesimelonijää - Niksi-Pirkka…

Viikonloppukokki
Julkaistu 10 päivää sitten

Kirjoittelen ihan nopeasti hauskan kesäisen vinkin, jota voi hyödyntää juhlissa tai ihan muuten vaan. Vesimelonijää ei ole edes resepti, se on melkein kuin Niksi-Pirkan niksi, hauska ja yksinkertainen. *Vesimelonijäävesimeloniacoctail-tikkujaLeikkaa vesimelonista ohuita siivuja ja ota…

  • 4017
  • 1
  • {{ numLikes || 2 }}

Silakat viinietikassa - herkkuja…

Viikonloppukokki
Julkaistu 24 päivää sitten

Silakat viinietikassa on sellainen ruoka, jota olisin voinut laittaa juhannuksen kalapöytään. Nämä silakat valmistettiin kuitenkin jo pari viikkoa sitten, kun kutsuimme ystävät kylään ja laitoimme tarjolle kalapöydän. Silakoiden ohje on Kipparin morsian -blogista. Sieltä löytyy myös…

  • 4017
  • 1
  • {{ numLikes || 2 }}

Louhisaaren juoma

Viikonloppukokki
Julkaistu kuukausi sitten

  • 4017
  • 1
  • {{ numLikes || 2 }}

Hapankermakakku - viikonloppukokki…

Viikonloppukokki
Julkaistu kuukausi sitten

  • 4017
  • 1
  • {{ numLikes || 2 }}

Raparperichutney - hyvää

Viikonloppukokki
Julkaistu kuukausi sitten

  • 4017
  • 1
  • {{ numLikes || 2 }}

Munakoisovekonista vaihtelua…

Viikonloppukokki
Julkaistu kuukausi sitten

  • 4017
  • 1
  • {{ numLikes || 2 }}

Grand Hotel Tammer on nimensä

Viikonloppukokki
Julkaistu kuukausi sitten

  • 4017
  • 1
  • {{ numLikes || 2 }}

Piimäsmoothie - rakastaja…

Viikonloppukokki
Julkaistu kuukausi sitten

  • 4017
  • 1
  • {{ numLikes || 2 }}

Apukokit tekivät ruokaa Suomen…

Viikonloppukokki
Julkaistu kuukausi sitten

  • 4017
  • 1
  • {{ numLikes || 2 }}

Tonnikalaa grillattuna - kerrankin…

Viikonloppukokki
Julkaistu kuukausi sitten

  • 4017
  • 1
  • {{ numLikes || 2 }}

Olutta menun alusta loppuun -

Viikonloppukokki
Julkaistu kuukausi sitten

  • 4017
  • 1
  • {{ numLikes || 2 }}

Kyssäkaalisalaatti ja…

Viikonloppukokki
Julkaistu kuukausi sitten

Olen aikaisemminkin kehunut meidän kirjastoa, ja jatkan taas sen kehumista. Meidän kirjastossa on ihan varmasti ruuasta kiinnostunut informaatikko, niin paljon siellä on kirjoja ruuasta. Tasaisin väliajoin haen uuden ruokakirjan, selaan, suunnittelen, haen insipiraatiota ja ehkä kokkaankin.

  • 4017
  • 1
  • {{ numLikes || 2 }}

Pinaattilätyt - hellepäivän…

Viikonloppukokki
Julkaistu 2 kuukautta sitten

Tälle illalle oli varattu päivälliseksi perunoita, mutta eipä paljon helteellä houkuttele perunat ja soosi. Vihreää teki mieli. Soittelin töistä kotiin apukokille, että ottaisi pakkasesta pinaattia sulamaan. Lupasin paistaa päivälliseksi pinaattilättyjä. Viitseliäs tekisi tähän…

  • 4017
  • 1
  • {{ numLikes || 2 }}

Haukiquenellit - hauki omasta…

Viikonloppukokki
Julkaistu 2 kuukautta sitten

Vihdoinkin sain valmistettua haukiquenelleja, ja vielä itse pyydetystä hauesta. Uitamme katiskaa rannassa joka kevät heti jäiden lähdön jälkeen. Toiveissa on suuret särkisaaliit. Särkiä siksi, että ne ovat parhaita syöttejä ravuille. Monena keväänä saalis on jäänyt niin särkien…

  • 4017
  • 1
  • {{ numLikes || 2 }}

Yksinkertainen salaatti burratasta,

Viikonloppukokki
Julkaistu 2 kuukautta sitten

Aurinko paistaa ja tämän viikon on näyttänyt siltä, että kevät vaihtuu kesäksi juuri nyt. Varmasti niitä keväisen koleita säitäkin on tulossa, mutta nyt auringon paistaessa ja lämpömittarin näyttäessä lähes 20 lämpöastetta tahdon kertoa teille rakkaudestani burrataan, ihanaan…

  • 4017
  • 1
  • {{ numLikes || 2 }}

Tonnikalawrappivuoka - kala se on…

Viikonloppukokki
Julkaistu 2 kuukautta sitten

Lapset tykkäävät syödä tonnikalapastaa, mutta se ei oikein aikuisille maistu. Vähän aikaa sitten tein tonnikalasta pieniä munakkaita, jotka maistuivat koko perheelle. Toinen koko perheelle maistuva arkiruoka tonnikalasta syntyi, kun kaapista löytyi tortillawrappeja ja jääkaapista parhaat…

  • 4017
  • 1
  • {{ numLikes || 2 }}

Puolikuivatut tomaatit - ensiapua…

Viikonloppukokki
Julkaistu 2 kuukautta sitten

Viimeistään tässä keväällä alkaa kovasti kaivata kesän makeita ja mehukkaita tomaatteja. Koska akuuttiin tomaatin kaipuuseen ei ole vielä toviin kotimaista lääkettä, neuvonpa teille helpon jipon millä tomaatteihin saa intensiivisen maun. Tomaatteja kannattaa kuivattaa uunissa.

  • 4017
  • 1
  • {{ numLikes || 2 }}

Tonnikala-perunamunakkaat…

Viikonloppukokki
Julkaistu 2 kuukautta sitten

Nämä torstait ovat aina vähän sellaisia päiviä, että jääkaappi huutaa tyhjyyttään, mutta jotain ruokaa pitäisi silti keksiä. Meillä on kananmunia kaapissa ihan aina, ja jos ei muuta torstai päivälliseksi jalostuu jotain kananmunista. Tänään kokeilin paistaa pieniä munakkaita, ja…

  • 4017
  • 1
  • {{ numLikes || 2 }}

Linssisalaattia - mutkattomasti…

Viikonloppukokki
Julkaistu 2 kuukautta sitten

Kuluneena vuonna keittokirjoista pitäviä on hemmoteltu. Tänä vuonna ilmestyneistä kirjoista osaan nimetä tosi nopeasti kaksi suosikkiani. Toinen on Brunssikirja ja toinen on Pipsa Hurmerinnan ja Meri-Tuuli Väntsin Samassa liemessä. Lempikirjani ovat aika eri tyyppisiä, mutta yksi…

  • 4017
  • 1
  • {{ numLikes || 2 }}

Poroburgeri - ihan hyvällä

Viikonloppukokki
Julkaistu 3 kuukautta sitten

Kyselin instagramissa, että kirjoittelenko kerralla koko pitkän poroburgerireseptin, vai pilkotaanko osiin, että ensin briossi ja sitten loput? Lähes kaikki olivat sitä mieltä, että koko burgeri kerralla. Tästä postauksesta on siis tulossa pitkä, sillä koko burgeri on alusta asti…

  • 4017
  • 1
  • {{ numLikes || 2 }}

Karitsapullat

Viikonloppukokki
Julkaistu 3 kuukautta sitten

Lihapullat eivät jätä ketään kylmäksi. Toisinaan apukokkien mieliksi käymme Ikean lihapullilla ja välillä tulee ostettua valmiitakin lihapullia. Parhaimpia lihapullat ovat kuitenkin itse tehtyinä. Yleensä teen ihan perinteisiä lihapullia, joissa isoin osa on naudan jauhelihaaa ja maun…

  • 4017
  • 1
  • {{ numLikes || 2 }}

Kurikkalainen pitsikakku

Viikonloppukokki
Julkaistu 3 kuukautta sitten

Huhtikuu on juhlakuukausi. Apukokit viettävät syntymäpäiviä alkukuusta ja myöhemmin suvussa juhlitaan myös muita eri-ikäisiä sankareita. Ihan lähipiirissä on ainakin kolmet muut päivät huhtikuussa. Onnea kaikille sankareille! Välillä synttäreitten tiimoilta tulee leivottua useampia…

  • 4017
  • 1
  • {{ numLikes || 2 }}

Dukkah - monikäyttöinen…

Viikonloppukokki
Julkaistu 3 kuukautta sitten

Ihan ensimmäisiä kertoja törmäsin dukkahiin telkkarissa muutamia vuosia sitten. Se taisi olla Yotam Ottolenghi, joka minulle ihanuuden esitteli. Alunperin egyptiläisen mausteseoksen sisältö tuntuu vähän vaihtelevan riippuen siitä, kuka dukkahia sekoittelee. Kirjoittelen tässä nyt oman…

  • 4017
  • 1
  • {{ numLikes || 2 }}