Appelsiineja ja Hunajaa

Blogissa kokataan paljon kasvisruokaa ja otetaan inspiraatiota lähialueesta,eli itäisen Välimeren keittiöstä.

Postaukset
{{ averageValue }} / {{ maxValue | number }}

Taatelileipää ja ruokamessuja

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu 2 vuotta sitten

Kävin alkuviikosta ammattilaisten Culinary2015-messuille,jonne olen ilokseni saanut kutsun jo kolmena peräkkäisenä vuonna.Sieltä tuli muutama juttu kotiinkin vietäväksi,kuten minulle ennestään tuntemattoman leipomon taatelilla maustettua tummaa leipää joka oli tosi herkullista.

  • 4910
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Inspiroiva aamiainen

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu 2 vuotta sitten

Kävin lounaalla syömässä aamiaisen ihan torin viereisessä pienessä hummus/shakshukaravintolassa,jossa olen aiemmin syönyt ihanan salaatin. Aamiainen valikoitui lounasateriaksi siksi että paikka avataan aivan liian myöhään aamiaista varten (klo 10 aamulla) ,mutta aamiaisenhan voi syödä

  • 4910
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Raikkaan ihana…

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu 2 vuotta sitten

Ihmeellistä miten yksi atera voi inspiroida niin suuresti mutta niin on tämäkin ohje äskeisen ravintolakäynnin inspiroima. Pöydässä oli erilaisia salaatteja ja kyssäkaalisalaatti vesimelonilla oli aivan ihana.Talvella salaatissa on mansikoita ja punajuurta vesimelonin sijaan.

  • 4910
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Miten ne makaronsit saisi kunnolla…

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu 2 vuotta sitten

Kaksi vuotta olen jo omistanut silikonialustan makaronseille,mutten ole vieläkään itse niitä tehnyt;tosin kerran olin Petit fours-kurssilla,jossa tein osan makaronseista.,,,Kun satttumalta näin instagramissa että seuraavan illan makarons-workshoppiin oli vielä muutama paikka jäljellä;niin…

  • 4910
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Aina ei mene oikein......

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu 2 vuotta sitten

Minusta on hauskaa joskus tehdä kokeiluja keittiössä ja kun kommentoija eräässä postauksessa kysyi Venezuelan rannikkolalueella suositun uppopaistetun banaania sisältävän empanadan ohjetta,muistin itsekin syöneeni sellaisen mutta täytteenä oli lämpimänä valuvaa juustoa. En ollut…

  • 4910
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Juustokakkupyhän juustokakkuja

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu 2 vuotta sitten

En tiedä mistä lähtien Shavuot-pyhästä tuli juustokakkupyhä,mutta niin kauan kuin muistan ja tiedän ovat juustokakut kuuluneet olennaisesti tuohon pyhään.Sehän oli sitten selvää että minäkin teen juustokakkuja pyhää ajatellen. Ja niin teinkin. En ajatellut laittaa näitä

  • 4910
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Kurkku-minttu-sitruunashrub-kesän…

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu 2 vuotta sitten

Viime viikon vegaaniaterialla ihanassa Zakaim-ravintolassa pöydillä oli vihreänkeltaista poreilevaa juomaa sisältäviä kannuja; ja keittiömestari Harel Zakaim kutsui juomaa persialaiseksi limonaadiksi( ravintolan omistavien sisarusten vanhemmat syntyivät Iranissa). En ikinä osta enkä juo…

  • 4910
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Elämäni paras vegaaniateria

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu 2 vuotta sitten

Perunat ja ravintolan oma ketsuppi.Syön tosi harvoin perunaa,mutta nämä,....näihin voisijäädä koukkuun! Liityin joku aika sitten Food Lovers-ryhmäänjonka perusti ja jota vetää Seattlesta tänne päätynyt Keren Brown. Keren järjestää ryhmän jäsenille yhteiseen kiinnostuksen…

  • 4910
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Tahini-kookosletut (gluteenittomat)

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu 2 vuotta sitten

Tässa herkulliset gluteenittomat lätyt;kiva aamiaisruoka ja muutenkin. Lätyissä on rapeahko pinta ja päälle kaadoin taatelisiirappia,nam:) Tahini-kookosletut 6 rkl riisijauhoa 2½ rkl tahinia 1.5 dl kookosmaitoa 1 tl leivinjauhetta 2 tl tummaa sokeria voita ja öljyä paistamiseen tai…

  • 4910
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Osterivinokkaita nam nam…

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu 2 vuotta sitten

Paras sieni minkä tiedän on ehkä kantarelli mutta koska niitä ei täällä saa niin kakkosena on osterivinokas. Ensimmäinen kunnon kohtaaminen osterivinokkaiden kanssa oli Santiago de Compostelassa Espanjassa,missä söimme illallista Parador de Sangiago de Compostelan Dos Reis-ravintolassa.

  • 4910
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Pieniä päivityksiä ja muutakin

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu 2 vuotta sitten

Kun aloitin ruokablogin lähes 7 vuotta sitten oli käytössäni pieni simppeli pokkarikamera,jolla tuli otettua kuvat postauksiin.Paljon aikaa on siitä kulunut ja kamera vaihtunut mutta ne alkuaikojen kuvat ovat hmmmm,aika kamalia.....Koska välillä teen samoja ruokia uudestaan niin päätin…

  • 4910
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Taatelijuustokakku

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu 2 vuotta sitten

Lempipyhäni täällä lähestyy...Se on Shavuot,joka on pyhiinvaellusjuhla,kesänalkamisjuhla sekä sadonkorjuujuhla.Kristillinen Helluntai liittyy alkuperältään Shavuottiin ,vaikka onkin tänään eri pyhä,ja shavuot ja helluntai osuvat yleensä lähekkäin;tänä vuonna ne osuvatkin samalle…

  • 4910
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Herkullinen parsakaalipaistos…

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu 2 vuotta sitten

Ennen flunssan iskemistä olin ostanut muutaman parsakaalin,mutta flunssaisena en millään jaksanut tehdä niistä mitään. Muutama päivä myöhemmin huomasin että parsakaalien kukinnot olivat jo muuttuneet keltaisiksi(joka ei tee niistä pahempia) ,joten oli aika käyttää ne pois. Päätin…

  • 4910
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Monien makujen kalmarit +mille…

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu 2 vuotta sitten

Pitkästä aikaan kävin ostamassa tuoreita pikku kalmareita torilta.Monta kertaa on ollut tarkoitus niitä ostaa mutta sitten olen aina unohtanut kylmäkassin kotiin. ja lämpimällä säällä ei viitsi kuljettaa tuoreita kalmareita ilman kylmäkassia...Ostin puoli kiloa kalmareita mikä teki 8…

  • 4910
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Appelsiininen porkkanakakku

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu 2 vuotta sitten

Taannoisessa porkkanapostauksessani laitoin kuvan porkkanakakusta,ilman ohjetta ja kun minulta kysyttiin ohjetta päätin tehdä kakun uudestaan.En ollut nimittäin kirjoittanut ohjetta muistiin sitä tehdessä;se oli vähän sellainen ex-tempore-kakku,mutta ainekset olivat vielä hyvin muistissa…

  • 4910
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Banaani colada-juoma ja puikot…

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu 2 vuotta sitten

Ai miten ihanan herkullinen juoma syntyy kun yhdistää banaania,ananasta ja kookosta. Pakastetut banaanipalat tekevät normi Piña Coladasta vieläkin paremman ja ihanan paksun juoman:) Banaani Colada (alkoholiton ,1 annos) 1 pakastettu banaani paloina 1 dl ananasmurskaa mehuineen(ilman…

  • 4910
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Shakshuka pinaattipedillä

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu 2 vuotta sitten

Shakshukaa teen usein viikonloppuna aamiaiseksi ja yleensä ihan normiversion tomaateilla ,sipulilla ja ehkä paprikallakin,mutta välillä tulee kokeiltua myös muita versioita.Pinaattipeti-shakshouka on yksi lempiversioistani . Menin tosin ronkkimaan omaani hieman ennen kypsymistä,joten tästä

  • 4910
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Porkkananasta on moneksi......

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu 2 vuotta sitten

Viimeisen puolentoista viikon aikana on tullut syötyä paljon porkkanaa..... Kaikki alkoi siitä kun pääsiäisviikon aikana (Pesah eli juutalainen pääsiäinen kestää viikon) kävin eräässä tapahtumassa jossa maaseutu tuli kaupunkiin vierailemaan.Tapahtumassa myös myytiin vihanneksia…

  • 4910
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Koukuttavan hyvät rosmariinikeksit…

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu 2 vuotta sitten

Kun kuulin Omenaminttu-blogin Hannele Kojon kirjoittavan yrteistä kertovaa keittokirjaa,odotin sitä innostuneena sillä rakastan yrttejä! Viime viikolla sain kirjan ja voi miten upean kirjan Hannele onkaan kirjoittanut! Kirjassa esitellään 20 erilaista tuoreyrttiä:jokaisesta yrtistä on…

  • 4910
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Säilötty sitruuna vieläkin…

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu 2 vuotta sitten

Pari viimeisen vuoden aikana olen hurahtanut säilöttyyn sitruunaan.Se on ihana maustaja monessa ruuassa ,salaatissa ym. Viime viikolla kävimme täällä vierailevan A. kanssa lounaalla torin viereisessä pienessä ruokapaikassa.Pöytään tuotiin myös kippo jossa oli punaisessa…

  • 4910
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Gluteeniton appelsiinikakku ja…

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu 2 vuotta sitten

Taas yksi appelsiinikakku;D Tänne blogiin olen laittanut varmaan jo sen verran appelsiinikakkuja,että niille pitäisi avata ihan oma tagikin;D Täällä alkoi eilen illalla Pesah,eli juutalainen pääsiäinenjolloin ei käytetä lainkaan vehnäjauhotuotteita ja tämä kakku täyttääkin pyhän…

  • 4910
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Salaatti ja tarina

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu 2 vuotta sitten

Muutaman kerran ollessani Carmel-torilla olin mennyt torin pääkadun ja yhden sen leikkaavan kadun kulmalle avatun uuden pienen ravintolan ohitse. Itse asiassa olin siellä ollut aiemminkin,mutta paikka oli silloin eri omistuksessa ja tarjoili erilaista ruokaa.Entisen räppärin pitämä paikka…

  • 4910
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}