Appelsiineja ja Hunajaa

Blogissa kokataan paljon kasvisruokaa ja otetaan inspiraatiota lähialueesta,eli itäisen Välimeren keittiöstä.

Postaukset
{{ averageValue }} / {{ maxValue | number }}

Herkullinen tofukulho sienillä ja…

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu vuosi sitten

Herkullisen tofuaterian ohje on peräisin "What's cooking Thai"-kirjasta,jossa on monta hyvää ja helppoa thaimaalaisen ruuan inspiroimaa ohjetta,mutta mikään autenttisen thairuuan kirja se ei kyllä ole. Muutin ohjetta itselleni paremmin sopivaksi. Herkullinen tofukulho sienillä ja…

  • 5066
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Kokeiluja gluteenittomien…

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu vuosi sitten

Kookos-kaura-mantelipohja Elokuussa tein muutaman kerran gluteenittomia ja maidottomia torttuja kotikadun naapurin tyttärelle,joka on herkkä sekä gluteenille että maitotuotteille. Silloin tuli pariinkin kertaa tehtyä hieman kokeiluja näiden torttupohjien kanssa . Harmikseni ensimmäinen…

  • 5066
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Simppeli salaatti mutta niin hyvä

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu vuosi sitten

Simppelistäkin salaatista saa tosi näyttävän kun sen asettelee kauniisti. Tämän ihanan raikkaan porkkana-omenasalaatin kokosin keoksi lautaselle. Simppeli porkkana-omenasalaatti(2 annosta) 1 porkkana 1 Granny Smith-omena tai muu hapokas omena 1 rkl oliiviöljyä muutama tippa seesamiöljyä

  • 5066
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Tofua rapealla kvinoakuorella

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu vuosi sitten

Tiesittekö että keitetystä kvinoasta tulee ihanan rapeaa kun sitä paistaa öljyssä korkeassa lämpötilassa? Siitä tulee niin hyvää että olen melkein koukkuuntunut rapeaan kvinoaan.Tällä kertaa keitetty ja kuiva kvinoa pääse antamaan rapeutta tofulle. Tofua rapealla kvinoakuorella 250…

  • 5066
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Polentaa,tomaattia ja kalaa

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu vuosi sitten

Ostin tarjouksessa olleen yli kilon painoisen paketin tuoretta maissia ja kotiin tullessa mietin että mihin sitä oikein käytän. Ostamani maissi oli ihanan makeaa ja hyvää myös ihan sellaisenaankin,mutta yli kilossa oli muistaakseni 6 maissintähkää eli siitä piti tehdä muutakin kuin…

  • 5066
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Vesimelonista kaikki talteen +…

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu vuosi sitten

Kuivurissa puoliksi kuivattua vesimelonia.Päältä kuivaa ja sisältä vielä kosteaa. Tällä viikolla Suomessa vietetään hävikkiviikkoa (7. -13.9) ja koska tuo teema on niin tärkeä ja minuakin kiinnostava niin laitan tässä muutaman siihen liittyvän vinkin ja ohjeen. .Ensin kuitenkin…

  • 5066
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Lime&sitruunaruohojuoma (raikas…

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu vuosi sitten

Tällaista ihanan raikasta juomaa olen välillä tehnyt;etenkin kun thairuokainnostukseni johdosta olen usein ostanut sitruunaruohoa,jota jää sitten yli.Ihanan raikas juoma ihan sellaisenaan mutta toimii myös erinomaisena drinkkipohjana;vaikka vodkalle. LimeSitruunaruohojuoma (kahdelle) 2…

  • 5066
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Kurpitsa-ja tomaatticurry…

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu vuosi sitten

Kurpitsa (etenkin myskikurpitsa) rakkauteni on suuri ja nyt kurpitsaa tuli käytettyä herkulliseen curryyn. Tässä oli taas niitä niin rakastamiani thaimaalaisia makuja.Ihanan lämmittävä ja herkullinen ruoka. Kurpitsatomaatticurry 800 gr kuorittua ja paloiteltua kurpitsaa 1 sipuli 4…

  • 5066
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Tuna tuna tu...itämainen…

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu vuosi sitten

Viimeisen puolentoista vuoden aikana tänne on ilmestynyt 2 halpakahvilaketjua:Cofix ja sen kopio Cofizz.Molemmissa ketjuissa joka ikinen tuote maksaa hieman yli euron ja parempaa hinta-laatusuhdetta saakin etsiä...Aina välillä syön jommassakummassa voileivän ja eräänä päivänä söin…

  • 5066
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Party food-suklaamaapähkinäruudut

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu vuosi sitten

Ohjeen näille supernäteille maapähkinäsuklaaruuduille näin täkäläisessä ruokasivustossa mutta ohje oli lainattu amerikkalaiselta sivustolta. Pidän paljon maapähkinävoista ja kun tässä oli vielä suklaata....maapähkinän ja suklaan liittohan on hurjan hyvä:) Päätin tehdä näitä

  • 5066
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Jestas mitkä bataattipyörykät…

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu vuosi sitten

Siis just niin: kertakaikkiaan herkulliset bataattipyörykät ei niin tavanomaisella tomaattikastikkeella. Thaimaalaistyylinen ruoka on vieläkin aika hallitseva tällä hetkellä keittiössäni ja nyt tein nämä helppotekoiset ja herkulliset pyörykät. Ohje on kirjasta "What's cooking…

  • 5066
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Kesäkurpitsatahna leivän päälle…

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu vuosi sitten

Kesäkurpitsakin on niin moníupuolinen kasvis ja sopii vaikka leivän levitteeksi. Täälläpäin tämäntapaisia tahnoja löytyy myös markettien kylmähylllyistä,mutta tein tästä oman versioni, On tosi hyvää leivän päällä:) Kesäkurpitsatahna Kesäkurpitsaa noin 600 gr (2…

  • 5066
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Tofupihvit thai-mauilla

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu vuosi sitten

Minä niin tykkään thaimaalaisista mauista ja niinpä tein thaimaalaisen keittiön innoittamana tofupihvejä. Insipiraatio näihin tuli thaimaalaisista kalapihveistä ,jotka ovat niin herkullisia;ja nämä tofupihvit ovat sitten jonkinlainen vegaaniversio niistä. Erinomaisen hyviä näistäkin…

  • 5066
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Kastikekokeilu MasterChefin…

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu vuosi sitten

Olen koukussa Masterchefiin,jonka täkäläisen version 5. kausi on parhaillaan menossa.Viime vuonna en seurannut kilpailua sillä silloin kilpailussa kilpailivat julkkikset ,joka ei niin kiinnostanut. Täkäläinen Masterchef on todella värikäs ja tänä vuonna taso on erittäin korkea.Ohjelma…

  • 5066
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Mango-porkkanasalaatti…

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu vuosi sitten

Helteisinä ja kosteina elokuun päivinä minulle maistuvat parhaiten kaikenlaiset salaatit,kuten tämä aasialaistyylinen mango-porkkanasalaatti. Mangot ovatkin täällä nyt parhaimmillaan,joten niitä tulee käytettyä myös salaateissa.Salaatti on ihanan raikas ja herkullinen.

  • 5066
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Matbuha: mitä herkullisin keitetty…

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu vuosi sitten

Matbuha on Lähi-idän maista kotoisin oleva keitetty salaatti ja kovin suosittu täällä Israelissa,jonne sen toivat etenkin Maghrebin maista kotoisin olevat juutalaiset. Fafa'sin falafelipaikoissa syöneille matbuha saattaa olla tuttua,sillä se sisältyy siellä moniin annoksiin. Heinäkuussa…

  • 5066
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Gluteenittomat ja laktoosittoman…

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu vuosi sitten

Minulla on näköjään nyt menossa jonkinlainen Thaimaa-kausi sillä tälläkin lettuohjeella on juurensa Thaimaassa,jossa en ole koskaan ollut mutta jonka keittiön makuja rakastan. Gluteenittomat ja laktoosittomat kookoslätyt ovat helppotekoisia ja ne voi tarjoilla ihan miten haluaa:tässäkin…

  • 5066
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Kurpitsakeittoa thaimaalaiseen…

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu vuosi sitten

Myskikurpitsat ovat olleet lähimarketissa hassun halpoja,ja niitä onkin tullut raahattua kotiin aika montakin. Myskikurpitsa on lempikurpitsani:se on hyvän makuinen,kypsyy nopeasti ja sen kuori on sopivan ohutta niin että sen saa kuorittua ihan kuorimaveitselläkin:) Pari kertaa olen nyt…

  • 5066
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Rakastuin kauppaan.....

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu vuosi sitten

Eilen Tel Avivissa vihdoinkin avattiin kauan odotettu Sarona Market (josta kirjoitan myöhemmin):mahtava ruokahalli ja kulinaarinen keskus.Ehdin avajaispäivänä tutkia pintapuolisesti useimmat kaupat ja ravintolat (91 kpl yhteensä) mutta yksi kauppa oli sellainen josta en olisi halunnut…

  • 5066
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Muutamia kivoja paikkoja…

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu vuosi sitten

Nyt kesällä Helsingissä en käynyt varsinaisesti syömässä missään ravintolassa;asuin suurimman osan ystäväni luona ja osittain poikani pikku perheen luona ja tein salaatteja (lohella!) ja söin paljon ruisleipää,koko vuoden edestä suurinpiirtein;D Mutta kävin myös siellä sun…

  • 5066
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Ja Thai-ruoka-arvonnan voitti......

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu vuosi sitten

Ihanat kurpitsat ja melonit:) Pari postausta sitten järjestin täällä blogissa arvonnan jossa voittona oli Thai-ruokapaketti Thai Food Market Raisiosta. Ja voitto osui kommentille numero 33,Lisbehh,joka valitsi keltaisen currykanan. Onnea

  • 5066
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Lohta ja viiniä

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu vuosi sitten

Kuvan juuri uunista tullut hurjan herkullinen lohi on Leena Lumen miehen valmistama,ja sitä nautimme ollessani Leenan luona heinäkuun alussa. Lohi oli ihanan mehukas ja sen salaisuutena oli Arlan ruokakerma kalalle ,josta innostuneena tilasin sitä myös Prisman kauppakassiin.Grillissä myös…

  • 5066
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Mustaherukka-kookospuikot

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu 2 vuotta sitten

Helteisellä säällä tekee vähemmän mieli kokata lämmintä ruokaa;sen sijaan kaikki kylmät jutut maistuvat.Kuten erilaiset jäätelöpuikot...Näissä laktoosittomissa puikoissa olen käyttänyt pohjana kookosmaitoa ja makeutus hoitui hunajalla. Pidän paljon mustaherukan mausta ja se onkin…

  • 5066
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Taivaallisen hyvä Tom Ka Ghai…

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu 2 vuotta sitten

Sain hieman ennen Suomen-matkaa meiliä Raisiossa sijaitsevasta, thaimaalaiseen ruokaan erikoistuneesta Thai Food Market Raisiosta.Joku aika sitten kauppa avasi myös nettikaupan ja Thai Food Marketin Petri kysyi olisinko kiinnostunut kokeilemaan jotain heidän tuotepakettiaan. Minähän rakastan…

  • 5066
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}