Appelsiineja ja Hunajaa

Blogissa kokataan paljon kasvisruokaa ja otetaan inspiraatiota lähialueesta,eli itäisen Välimeren keittiöstä.

Postaukset
{{ averageValue }} / {{ maxValue | number }}

Appelsiineja ja Hunajaa-blogi 7…

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu vuosi sitten

Huomenna on kulunut tasan 7 vuotta siitä kun laitoin tämän blogin pystyyn ,ja välillä tuntuu kuin tätä olisi tehnyt jo ikuisuuden;niin ettei meinaa muistaa aikaa ennen sitä;D Blogista on tullut rakas harrastus joka on antanut paljonkin ja minustakin tuntuu että vielä on paljon annettavaa…

  • 4800
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Jänniä aineksia

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu vuosi sitten

Maniokkia Toissa viikolla Markon @gaayanen täälläpäin vielä vieraillessa ajattelin että täällä vierailevan on hyvä nähdä myös kaupungin takapihaa,josta voi löytyä mielenkiintoisiakin juttuja. Aloitimme kiertelyn Shapira-kaupunginosassa ,jossa asuu paljon pakolaisia ja…

  • 4800
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Sieni-tofucurry

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu vuosi sitten

Sieni-tofucurry : lämmittävä ja herkullinen ruoka,joka niin sopii syksyyn.Täällä tosin vieläkin hellettä mutta olen huomannut että aasialaiset maut maistuvat helteelläkin.... Sieni-tofu curry 3 pilkottua valkosipulin kynttä 2 rkl öljyä 1 rkl punaista currytahnaa 2 sentin pituinen pala…

  • 4800
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

2 x pesto + ihanan rapea täytetty…

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu vuosi sitten

Vähintään kerran ja joskus kaksikin kertaa viikossa on yrttifriikin pakko tehdä suuresti rakastamiaan yrttitahnoja,jotka sopivat niin hyvin kaikenlaiseen maustamiseen ja muuhunkin.Pyrin tekemään pari erilaista tahnaa kerralla;kätevämpää niin,joten hankin samalla ostosreissulla erilaisia…

  • 4800
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Tonnikala-savulohipihvit ja muita…

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu vuosi sitten

Savulohi,etenkin kylmäsavustettu,on niin hyvää mutta harvoin sitä tulee täällä ostettua koska se on kallista .Muutenkaan en erityisesti pidä täällä savustetusta lohesta: se on ihan hyvää leivän päällä ja salaateissa mutta jos sitä maistaa sellaisenaan niin se ei mielestäni ole…

  • 4800
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Italian herkkuja Viini,ruoka &

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu vuosi sitten

Ei nyt mutta seuraavana viikonloppuna 22-25 lokakuuta Helsingin Messukeskuksessa vietetään Suomen suurinta ruokaan,viineihin ja ruokakulttuuriin liittyvää tapahtumaa.Messuilla on myös aika monta Italian ruokaan keskittyvää osastoa,joiden järjestelyistä vastaa veljeni ,joka luotsaa…

  • 4800
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Bataattileipä

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu vuosi sitten

Keittiönpöydällä olevia nahistuneita bataatteja katsellessa tuli mieleen että voisin taas kokeilla tehdä bataattileipää ,joka viime kerralla oli vähän epäonnistunut kokeilu:tässä leivässä nimittäin tuo bataatin määrä on hyvin tärkeä;jos sitä on liikaa niin leivästä tulee…

  • 4800
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Taateliset energiapatukat ja…

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu vuosi sitten

Kuumana kautena täällä (tänään tuli ensimmäinen sade lähes puoleen vuoteen!) kuiviin aineksiin tulee helposti kaikenlaisia epätoivottuja vierailijoita ja sen vuoksi pidänkin mahdollisimman monet kuivat ainekset jääkaapissa kunnes viilenee.Myös taatelit ja muut kuivahedelmät kuuluvat…

  • 4800
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Aasialaisten makujen…

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu vuosi sitten

Olen suorastaan koukkuuntunut tähän munakoisruokaan;on sen verran hyvää., Tein tätä nyt en muista kuinka monetta kertaa ja joka kerta tämä on ollut yhtä hyvää. Munakoisosta on moneksi..... Tein tätä munakoisosta jonka leikkasin pituussuuntaan mutta yhtä hyvin munakoison voi leikata…

  • 4800
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Bataattikroketit sienitäytteellä

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu vuosi sitten

Viime viikon sovituspäivänä (jolloin ei ole televisiota,radiota ,liikennettä ym)aikana katselin tabletilla mukavasti sohvalla istuen muutaman jakson matka-ja ruokasarjasta Street Food, jonka huomasin nyt tulevan myös TV2:sta ja joka näkyy YLE Areenalla.Ohjelman vetäjä Ishai etsii parasta…

  • 4800
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Paahdettua myskikurpitsaa ja…

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu vuosi sitten

"Nopi:The Cookbook"on äskettäin ilmestynyt Ottolenghin uusi keittokirja,jonka hän teki tällä kertaa Nopi-ravintolansa keittiömestarin Ramael Scullyn kanssa. Kirjassa on yli 100 ohjetta joissa kohtaavat Ottolenghin lähi-itäinen sekä Scullyn aasialainen tausta ja hienosti ne siinä kirjassa…

  • 4800
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Herkullinen tofukulho sienillä ja…

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu vuosi sitten

Herkullisen tofuaterian ohje on peräisin "What's cooking Thai"-kirjasta,jossa on monta hyvää ja helppoa thaimaalaisen ruuan inspiroimaa ohjetta,mutta mikään autenttisen thairuuan kirja se ei kyllä ole. Muutin ohjetta itselleni paremmin sopivaksi. Herkullinen tofukulho sienillä ja…

  • 4800
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Kokeiluja gluteenittomien…

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu vuosi sitten

Kookos-kaura-mantelipohja Elokuussa tein muutaman kerran gluteenittomia ja maidottomia torttuja kotikadun naapurin tyttärelle,joka on herkkä sekä gluteenille että maitotuotteille. Silloin tuli pariinkin kertaa tehtyä hieman kokeiluja näiden torttupohjien kanssa . Harmikseni ensimmäinen…

  • 4800
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Simppeli salaatti mutta niin hyvä

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu vuosi sitten

Simppelistäkin salaatista saa tosi näyttävän kun sen asettelee kauniisti. Tämän ihanan raikkaan porkkana-omenasalaatin kokosin keoksi lautaselle. Simppeli porkkana-omenasalaatti(2 annosta) 1 porkkana 1 Granny Smith-omena tai muu hapokas omena 1 rkl oliiviöljyä muutama tippa seesamiöljyä

  • 4800
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Tofua rapealla kvinoakuorella

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu vuosi sitten

Tiesittekö että keitetystä kvinoasta tulee ihanan rapeaa kun sitä paistaa öljyssä korkeassa lämpötilassa? Siitä tulee niin hyvää että olen melkein koukkuuntunut rapeaan kvinoaan.Tällä kertaa keitetty ja kuiva kvinoa pääse antamaan rapeutta tofulle. Tofua rapealla kvinoakuorella 250…

  • 4800
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Polentaa,tomaattia ja kalaa

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu vuosi sitten

Ostin tarjouksessa olleen yli kilon painoisen paketin tuoretta maissia ja kotiin tullessa mietin että mihin sitä oikein käytän. Ostamani maissi oli ihanan makeaa ja hyvää myös ihan sellaisenaankin,mutta yli kilossa oli muistaakseni 6 maissintähkää eli siitä piti tehdä muutakin kuin…

  • 4800
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Vesimelonista kaikki talteen +…

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu vuosi sitten

Kuivurissa puoliksi kuivattua vesimelonia.Päältä kuivaa ja sisältä vielä kosteaa. Tällä viikolla Suomessa vietetään hävikkiviikkoa (7. -13.9) ja koska tuo teema on niin tärkeä ja minuakin kiinnostava niin laitan tässä muutaman siihen liittyvän vinkin ja ohjeen. .Ensin kuitenkin…

  • 4800
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Lime&sitruunaruohojuoma (raikas…

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu vuosi sitten

Tällaista ihanan raikasta juomaa olen välillä tehnyt;etenkin kun thairuokainnostukseni johdosta olen usein ostanut sitruunaruohoa,jota jää sitten yli.Ihanan raikas juoma ihan sellaisenaan mutta toimii myös erinomaisena drinkkipohjana;vaikka vodkalle. LimeSitruunaruohojuoma (kahdelle) 2…

  • 4800
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Kurpitsa-ja tomaatticurry…

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu vuosi sitten

Kurpitsa (etenkin myskikurpitsa) rakkauteni on suuri ja nyt kurpitsaa tuli käytettyä herkulliseen curryyn. Tässä oli taas niitä niin rakastamiani thaimaalaisia makuja.Ihanan lämmittävä ja herkullinen ruoka. Kurpitsatomaatticurry 800 gr kuorittua ja paloiteltua kurpitsaa 1 sipuli 4…

  • 4800
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Tuna tuna tu...itämainen…

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu vuosi sitten

Viimeisen puolentoista vuoden aikana tänne on ilmestynyt 2 halpakahvilaketjua:Cofix ja sen kopio Cofizz.Molemmissa ketjuissa joka ikinen tuote maksaa hieman yli euron ja parempaa hinta-laatusuhdetta saakin etsiä...Aina välillä syön jommassakummassa voileivän ja eräänä päivänä söin…

  • 4800
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Party food-suklaamaapähkinäruudut

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu vuosi sitten

Ohjeen näille supernäteille maapähkinäsuklaaruuduille näin täkäläisessä ruokasivustossa mutta ohje oli lainattu amerikkalaiselta sivustolta. Pidän paljon maapähkinävoista ja kun tässä oli vielä suklaata....maapähkinän ja suklaan liittohan on hurjan hyvä:) Päätin tehdä näitä

  • 4800
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Jestas mitkä bataattipyörykät…

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu vuosi sitten

Siis just niin: kertakaikkiaan herkulliset bataattipyörykät ei niin tavanomaisella tomaattikastikkeella. Thaimaalaistyylinen ruoka on vieläkin aika hallitseva tällä hetkellä keittiössäni ja nyt tein nämä helppotekoiset ja herkulliset pyörykät. Ohje on kirjasta "What's cooking…

  • 4800
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Kesäkurpitsatahna leivän päälle…

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu vuosi sitten

Kesäkurpitsakin on niin moníupuolinen kasvis ja sopii vaikka leivän levitteeksi. Täälläpäin tämäntapaisia tahnoja löytyy myös markettien kylmähylllyistä,mutta tein tästä oman versioni, On tosi hyvää leivän päällä:) Kesäkurpitsatahna Kesäkurpitsaa noin 600 gr (2…

  • 4800
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Tofupihvit thai-mauilla

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu vuosi sitten

Minä niin tykkään thaimaalaisista mauista ja niinpä tein thaimaalaisen keittiön innoittamana tofupihvejä. Insipiraatio näihin tuli thaimaalaisista kalapihveistä ,jotka ovat niin herkullisia;ja nämä tofupihvit ovat sitten jonkinlainen vegaaniversio niistä. Erinomaisen hyviä näistäkin…

  • 4800
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}