Appelsiineja ja Hunajaa

Blogissa kokataan paljon kasvisruokaa ja otetaan inspiraatiota lähialueesta,eli itäisen Välimeren keittiöstä.

Postaukset
{{ averageValue }} / {{ maxValue | number }}

Lämmittävä currykeitto…

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu 4 kuukautta sitten

Meillä oli täällä viime viikon loppupuolella 3 päivän talvinen episodi, ja ensimmäistä (ehkä viimeistä...) kertaa tänä talvena palelin. Sisällä oli kylmää , ja mikä silloin lämmittääkään paremmin kuin kuuma keitto. Ja keitto jossa on lämmittäviä mausteita vieläkin…

  • 8082
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Sitruunainen kukkakaaliriisi

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu 4 kuukautta sitten

Olen varmaan aiemminkin maininnut täällä miten hulluna olen kukka-ja parsakaaliin, ja kun niitä on tarjolla, teen molemmista kaaleista jotain viikottain. Kukkakaaliriisi eri versioineen on ihana kukkisruoka, ja tällä kertaa tein siitä sitruunaisen version, joka on niin hyvää että olen…

  • 8082
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Mansikkainen tahinipirtelö

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu 4 kuukautta sitten

Lempiainekseni tahini on niin monipuolinen: se sopii esimerkiksi maidottomaan pirtelöön. Tähän pirtelöön tuli pakastemansikoita, mutta mansikoiden tilalla voi käyttää muita pakastemarjoja , tai pakastettuja hedelmäpaloja. Tahini tekee pirtelöstä ihanan täyteläisen, ja tässä on…

  • 8082
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Sitruksista

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu 5 kuukautta sitten

Sitrusten aika on niin ihana! Jos minun pitäisi mainita puu joka saa minut ihan sekaisin, niin se on kyllä täynnä sitruksia oleva puu. Täällä etelässä sitrusten aika on parhaimmillaan juuri nyt, mutta onneksi sitrukset löytävät tiensä myös kylmään pohjolaan, ja…

  • 8082
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Uunipaahdettua kukkakaalia…

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu 5 kuukautta sitten

Rakastan kukkakaalia (ja muitakin kaaleja) yli kaiken, ja talvella ja keväällä, jolloin täällä on kaalien paras sesonkiaika, teen kukkakaalia todella usein. Yksi suosikkikukkakaaliruuistani on HaMisada (Ravintola) nimisen halpisravintolan kukkakaaliannos, jossa uunipaahdettu kukkakaali…

  • 8082
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Sitruunaiset oliivit ja kertomus…

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu 5 kuukautta sitten

Käytän usein oliiveja, ja ostan ne joko irtopainosta torilta, tai marketista, mutta joskus ostan myös ihan lasipurkissa myytäviä tavallisia vihreitä oliivejä. Sellaisia oliiveja muokkaan aina paremmiksi, sillä ne lasipurkissa myytävät maustamattomat oliivit ovat aika…

  • 8082
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Violetti bataattikeitto

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu 5 kuukautta sitten

Hyvää alkanutta vuotta! Täällä vuoden alku toi samalla talven, sillä vuoden loppuun saakka täällä oli aika lämmintä , mutta tänään palelin ensimmäistä kertaa! Ja teki mieli lämmittävää keittoa. Jääkaapissani oli suuri violetti bataatti, joten siitä tuli keittoni pääaines.

  • 8082
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Sano se kasviksin vuoden lopussa,

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu 5 kuukautta sitten

Vuoden lopun aterialle on hyvä lisätä myös kasviksia, ja samalla aloittaa myös uusi vuosi herkullisilla kasvisruuilla. Tässä muutama herkullinen ja helposti toteutettava kasvisruoka uuden vuoden aterialle. Kuvan kasvisruuat valmistuivat todella helposti, sillä paahdoin kaikki kasvikset…

  • 8082
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Superhelppo gluteeniton ja rapea…

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu 5 kuukautta sitten

Olen täällä blogissa pariin kertaan maininnut että ruokavalioni on toistaiseksi vehnätön ja sokeriton. Yllättävän hyvin olen siihen tottunut, mutta en ole ainakaan vielä nähnyt mainittavan näköistä muutosta vyötärön kohdalla;D Olen välillä leiponutkin, mutta muille , ja postasin…

  • 8082
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Keveämpi kakku (sokeriton,

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu 5 kuukautta sitten

Hyvää joulua kaikille???????????? Kuten kerroin aiemmissa postauksissa, olen yrittänyt jo muutaman viikon olla ilman jauhoja ja sokeria. Ihan hyvin olen siinä onnistunutkin, vaikka välillä edessä on ollut kamalia kiusauksia. On ollut vaikeampaa luopua leivästä kuin makeasta, mutta…

  • 8082
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Pieleen mennyt joulunamu , ja…

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu 6 kuukautta sitten

Minulla oli visio.....Olen 2 viikkoa välttänyt sokeria ja tavallisia jauhoja parhaani mukaan, ja näin silmieni edessä ihanat valkosuklaiset ja kookoksiset , sokerittoman tryffelit. Jääkaapissa oli jähmettynyttä kookoskermaa, ja päätin keittää sitä kookoshiutaleiden ja…

  • 8082
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Piparit punajuurella

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu 6 kuukautta sitten

Olin ajatellut tehdä pipareita, tällä ohjeella , kuten lähes aina. Yleensä olen tehnyt suuren määrän pipareita vapaaehtoispaikkani lapsille, ja piparit ovatkin aina loppuneet alta aikayksikön, Kun katselin torilla punajuurivuorta, tuli mieleen että punajuurtahan voisi lisätä

  • 8082
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Omenaiset patukat, vaikka…

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu 6 kuukautta sitten

Olen parin viimeisen viikon aikana yrittänyt (vaikeaa!) vähentää sokerin ja vehnäjauhon käyttöä; olen kyllä leiponut mutta muille.... Halusin itselleni jotain joka korvaisi mielihalut silloin kun ne ovat pahimmillaan, ja näin syntyivät nämä omenaiset patukat. Nämä patukat ovat hyvin…

  • 8082
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Gluteeniton ja vegaaninen

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu 6 kuukautta sitten

Näin joku aika sitten lauantailehdessäni vegaanisen ja gluteenittoman taatelikakun ohjeen, joka houkutteli kokeilemaan. Ohje on pari vuotta sitten sulkeutuneen vegaanisen Aba Gil ravintolan omistajan ohje. Gil joutui sulkemaan suositun pikku ravintolansa kun Tel Avivin eteläisen keskustan…

  • 8082
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Paljon munkkeja, myös…

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu 6 kuukautta sitten

Täällä ei tähän aikaan vuodesta voi välttää munkkeihin törmäämistä : niitä näkee joka leipomossa, kahvilassa, supermarketissa, kioskissa ja juhlallisuuksissa. Munkit , ja muutkin paistetut herkut , kuuluvat joulukuun puolivälissä vietettävään Hanukkaan eli valonjuhlaan, ja…

  • 8082
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Kukkakaalipihvit uunissa tai…

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu 6 kuukautta sitten

Viime kuussa täällä alkoi MasterChefin 7. kausi, ja alkukarsinnat täällä ovat värikkyydessään tosi mielenkiintoisia. Kuva ohjelman sivustolta Tuomareita on 4. ja hekin ovat erittäin värikkäitä persoonia; etenkin vasemmalla oleva filosoiva kokki, jonka ohjeen perusteella postasin…

  • 8082
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Moni kakku päältä kaunis

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu 7 kuukautta sitten

Minulla ei ollut lainkaan tarkoitus tehdä sitruunaista ricottakakkua.....Ricotta ei edes tullut mieleeni. Mutta kun lähiseudun jättimarketissa oli viikon aikana monet tuotteet puoleen hintaan, mukaan lukien ricotta, niin ostoskoriin tarttui 2 ricottapurkkia. Ajattelin tehdä sitruunaisen…

  • 8082
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Persimonijuustokakkukupit…

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu 7 kuukautta sitten

Nyt on selvästi persimonien aika täälläpäin: kauniin oranssisia hedelmiä näkyy joka paikassa. Oikeastaan täällä kehitetty parkkihapoton ja siemenetön versio persimonista on sharonhedelmä, mutta tuo persimoni kuulostaa niin kauniilta joten kutsun sitä siksi tässä ohjeessa.

  • 8082
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Bataattipaistos

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu 7 kuukautta sitten

Viime viikolla kodin lähellä olevassa vihanneskaupassa bataatit olivat tarjouksessa, ja tuli ostettua niitä hieman suurempi määrä: sekä pieniä että suuria bataatteja. Tein niistä esimerkiksi hieman erilaisen version bataattisuklaakakusta, bataattitahnaa , ja bataattiranskiksia. Niidenkin…

  • 8082
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Appelsiineja ja Hunajaa -blogin 9.

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu 7 kuukautta sitten

Rakas ruokablogini täytti 9 vuotta muutama päivä sitten. Herranjestas, miten siitä on jo niin kauan.. Lokakuun 30. päivänä vuonna 2008 kirjoitin blogiin ensimmäisen reseptipostaukseni; vegaanisesta mango-limejäätelöstä. Siitä se sitten alkoi kunnolla, ja ruuasta bloggaaminen on siitä

  • 8082
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Herkkutahnaa paahdetusta

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu 7 kuukautta sitten

Vihanneksista saa tehtyä niin hyviä tahnoja leivän päälle. Tämä tuli mieleeni yhtenä päivänä kun söimme ystävän kanssa kevyen aamiaisen eräässä viehättävässä kahvilassa, jossa aamudiiliin kuuluu kuuma juoma ja puolikas leipä, joka itse asiassa käsitti kaksi reilun kokoista…

  • 8082
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Lämmittävä kulhollinen…

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu 7 kuukautta sitten

Viime viikon flunssaisen olon hieman parannuttua teki mieli kulhollinen jotain lämmittävää sekä helppotekoista. Sellainen on tämä nuudelikulho vihanneksilla , riisinuudeleilla , tofulla ja ihanalla kookos-maapähkinäkastikkeella. Tätä olen tehnyt aiemminkin; esim Amerikan pikkuserkkuni…

  • 8082
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Flunssaisen pelastus

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu 8 kuukautta sitten

Että pitikin puhjeta flunssa...Juuri kun olin ajatellut mennä ottamaan flunssarokotteen (sairaskassastani soitetaan ellen ota rokotetta, astman vuoksi). Olen jo vuosia tehnyt 3 aineksen tahnaa helpottamaan flunssan oireita, mutta en ole tainnut laittaa sitä tänne blogiin, joten laitetaan se…

  • 8082
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}

Vielä ehtii

Appelsiineja ja Hunajaa
Julkaistu 8 kuukautta sitten

Valmistaa vaikka taatelilikööriä jouluksi. Jos liköörin laittaa lähiaikoina alulle on se takuulla valmis sitten jouluna, vaikka joululahjaksi. Taatelilikööri Laita taatelit likoamaan veteen , niin että taatelit jäävät hieman veden alle. Anna taateleiden pehmentyä muutaman tunnin ajan.

  • 8082
  • 3
  • {{ numLikes || 0 }}